2013年 02月 24日
atelier h リコッタチーズとレモンのチーズタルト |
皆様、週末をいかがお過ごしですか?
私は家でのんびり過ごしています。
さて、今月も本間節子先生のお菓子教室atelier hに行って来ました。
習ったのはリコッタチーズとレモンのチーズタルトとビスコッティでした。
チーズタルトはタルト生地をあまり休ませずに作れます。
タルトの中も、混ぜるだけでとても楽ちん♪
これなら面倒でなく復習できそうです!
ビスコッティは生地を伸ばして、真ん中に綺麗にアーモンドを
並べました。美しいビスコッティでした。
美味しくて、楽しくて癒されるレッスンでした!
余談ですが、懐石旅館海柘榴が好きでよく泊まってたのですが、
経営者が変わり、昔の静かで伝統的で美味しいお料理の出る
海柘榴とは変わってしまったそうです。残念です。
また、余談ですが、昨日ふと亡父のことを思い出し、涙が出てきました。
私が悩んだり挫折したりした時、いつも必死で話を聞いてくれました。
そして、「優しさは強さだよ。kちゃん、優しい人になりなさい」と
教えてくれました。どんな偉い人の言葉より私には一番の言葉です。
大切な人が悩み苦しんでいる時、必死で寄り添うことができる人で
いたいと思います。ありがとう、お父さん。
私は家でのんびり過ごしています。
さて、今月も本間節子先生のお菓子教室atelier hに行って来ました。
習ったのはリコッタチーズとレモンのチーズタルトとビスコッティでした。
チーズタルトはタルト生地をあまり休ませずに作れます。
タルトの中も、混ぜるだけでとても楽ちん♪
これなら面倒でなく復習できそうです!
ビスコッティは生地を伸ばして、真ん中に綺麗にアーモンドを
並べました。美しいビスコッティでした。
美味しくて、楽しくて癒されるレッスンでした!
余談ですが、懐石旅館海柘榴が好きでよく泊まってたのですが、
経営者が変わり、昔の静かで伝統的で美味しいお料理の出る
海柘榴とは変わってしまったそうです。残念です。
また、余談ですが、昨日ふと亡父のことを思い出し、涙が出てきました。
私が悩んだり挫折したりした時、いつも必死で話を聞いてくれました。
そして、「優しさは強さだよ。kちゃん、優しい人になりなさい」と
教えてくれました。どんな偉い人の言葉より私には一番の言葉です。
大切な人が悩み苦しんでいる時、必死で寄り添うことができる人で
いたいと思います。ありがとう、お父さん。
by nanohana-k
| 2013-02-24 09:40
| お稽古