季節の花とお菓子のある暮らし

明けましておめでとうございます♪

明けましておめでとうございます。
私のブログは名前とかけ離れてお宿のブログみたいになっていますが、
今年もマイペースで気ままに更新していこうと思っていますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

上のお写真は去年の１２月３０日に別府の潮騒の宿晴海に泊まった際、
朝に早起きして、日の出を撮影したものです。
早起きと言っても、九州の日の出は関東よりも３０分程遅いらしく、
７時過ぎに起きて、間に合いました。
大分は元日は曇りだったので、多分初日の出は見えなかったのでは
ないでしょうか。

潮騒の宿晴海は去年できたばかりの新しいお宿で、各部屋に
露天風呂が付いているのですが、１階にある大浴場が波打ち際にあり、
と～っても気持ちが良いです。

震災の影響で西に行く人が多いのか、２～３ヶ月前からお正月休みの
大分のお宿はどこも一杯で、主人が予約するのに四苦八苦していました。

お部屋はモダンな雰囲気。
バルコニーに出ると波打ち際で、波の音を楽しめます。


お食事は・・・

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Maple Leaf ～林檎のクグロフ～

少しずつ寒さがましてきましたね。
風邪が流行っているようですが、皆様お元気でお過ごしですか？

さて、先日１２月のお菓子教室　Maple Leaf　に行ってきました。
１２月は林檎のクグロフ、和三盆のスノウフレイク、スパイスクッキー
を習いました。林檎のクグロフは、ケーキの一番上にくる部分と
生地の中にキャラメリゼした林檎が入っています。
林檎の酸味が効いた美味しいクグロフです。
和三盆のスノウフレイクはホロホロで美味しい！胡桃の味も効いてます。
スパイスクッキーも可愛い型で抜いてクリスマスらしく、
とても可愛らしかったです。
クリスマスだからと、natsuko先生がサラダを出して下さいました。
ハーブ入りのマッシュポテトと蕪とサーモンのサラダ。
シンプルなのに爽やかでと～っても美味しかったです♪

１２月も充実の内容でした。
ご一緒した方々、natsuko先生、楽しいお時間をありがとうございました！　

伊勢神宮

志摩観光ホテルで出来る限り長く滞在して、１２時過ぎ特急で
賢島から伊勢神宮へ向かいました。

広くて空気の綺麗な伊勢神宮をお参りした後は門前町でお買い物♪

私はあおさのりと岩戸塩を買いました。
あおさのりは電車の中でぷんぷん匂うほど香り豊かでした☆
母は真珠のネックレスをお留守番している兄のお嫁さんに。
本当はお香のお店に行きたかったけれど、時間切れ。
でも、伊勢名物の伊勢うどんは、おかげ横町内「ふくすけ」で頂きました。

見た目は黒くて、どれだけしょっぱいの？という感じですが、
実際食べると出汁が効いていて、まろやかなお味。
うどんはとても柔らかくて、とても美味しかったです♪
留守番してくれた主人のためにお土産に買いました。

長くなりましたが、秋の伊勢志摩旅行記はこれで終わりです。
お付き合いいただきありがとうございました～！

志摩観光ホテル ベイスイート ～朝食編～

二日目の朝はよく晴れて、賢島の青い海が見れました。

朝食は夜が和食だったので、洋食を選びました。
有名なラ･メール。優雅な雰囲気です。
ガラス窓から賢島の景色を一望でき、気持ちの良い
レストランでした。
夕食時、夏には夕日が見れてきれいなのだろうな～♪



写真にはないけれど、柿とオレンジのジュースが美味しかったです☆
パンも熱々で美味しくて、玉子料理はエッグベネディクト。
丁寧な朝食に、きっと夕食もおいしいのだろうなぁと思わされました。

この後、賢島の景色を望めるライブラリーラウンジでしばしのんびりして、
宿を発ち、伊勢神宮へと向かいました。

志摩観光ホテル ベイスイート ～夕食編～

志観光ホテルのお食事と言えば、ラ･メールですが、
今回は母が一緒だったため、和食を選びました。

前菜

海老を干し柿に見立てていたり、お芋のスライスで銀杏の葉を
作っていたり、丁寧なお仕事でした。

造り

白身魚のお刺身で塩昆布を巻いて食べると言う初めての
頂き方をしました。さっぱりとして美味しかったです。

焼物

伊勢海老胡桃焼き
伊勢海老がぷりっぷりでした～

煮物

季節の蕪釜盛り　黒鮑　旬野菜
鮑が柔らかくて、煮物の味付けも程よくとても美味しかったです。

食事


デザート

柿を丸くくり抜いたものと摩り下ろしたものが柿の器に入ってます。
お食事の最後にさっぱりとしたデザートでした。


有名なラ･メールで頂いてみたかった気もしますが、和食もなかなか
美味しかったです。お年を召したご夫婦で和食も混んでいました。

この後姉と岩盤浴へ行き、しばしお喋りをしたのでした☆

志摩観光ホテル ベイスイート ～施設編～

今日は寒かったですね。
皆様風邪等ひかれていませんか？

さて、旅の話の続きをします。
名古屋から特急で２時間ほど、賢島に３時過ぎに着きました。
（ちなみに今回は近鉄の「ご朱印巡りきっぷ」というセット券を使いました。
近鉄乗車券、特急券やバス、赤福お茶券等などついてお得な券です。
ＪＴＢや近畿日本ツーリストなどで買えます。）

この日のお宿は、志摩観光ホテル　ベイスイート。
施設が大変モダンでお洒落で素晴らしかったので、ご紹介します。

まずロビー。

ウェルカムドリンクはマスカットフレーバーの紅茶。
一休みしたら、お部屋に通されます。

全室スイートと言うこのお宿、お部屋全体が１００平米もありました。

三人だと布団スイートと言うお部屋になります。
二人だと普通のベッドのようです。
お風呂からは賢島の海が眺められます。

寝転がれるバスタブで、枕もついてました。

最上階には屋上庭園とライブラリーラウンジがあります。

ライブラリーラウンジには飲み物（コーヒー、紅茶、緑茶、ジャスミンティー、
トマトジュース、ビール）、小菓子が置かれています。自由に頂けます。

屋上庭園から綺麗な夕日か見れました。

夕日が沈むにつれ、太陽がとても綺麗なオレンジ色になり、
言葉では言い表せないほどとっても美しかったのですが、
残念ながらお写真が上手に撮れず、皆さんにお見せすることが出来ません。

その他には大浴場、岩盤浴、サウナのspaもありました。

お部屋では有線がかかるので、静かなjazzやクラッシクを聴いて、
優雅に過ごせました♪

母と姉は「今までで一番最高のホテルだ」と大変喜んでいました。

お食事については、また続く・・・

ひつまぶし

こんばんは！
１１月１４（月）,１５日（火）と母、姉と賢島、伊勢神宮と旅に行ってきました。
今、帰ってきたばかりで早速一つブログをアップします。

名古屋駅に１１時過ぎに到着し、賢島行きの近鉄特急に乗るまでに
少し時間があったので、新幹線の出口からすぐの地下街エスカで、
ひつまぶしを頂きました。

ひつまぶしと言えばあつた蓬莱軒さんなのですが、そこまで行く時間が
なかったので、名古屋出張の多い主人に聞いてみたら、地下街エスカの
中には名古屋名物のお食事が食べれるお店が多いと聞き、「備長」と言う
お店に入りました。１１時にも関わらずもう人が並んでました。
私の記憶が確かなら、あつた蓬莱軒さんのひつまぶしより、こちらのものは
お櫃が小さく、しかもご飯少な目と注文できるので、女性でも無理なく
食べれる量でした。
もし名古屋駅でささっとひつまぶしを頂きたい方がいらっしゃったら、
駅からものすごく近いので、お薦めなお店です。
この後近鉄特急に乗って賢島に向かいます・・・（続く）

Maple Leaf ～サヴァラン＆さつま芋のプリン～

今日は１２月並みに寒いようですね。
皆さん暖かくして風邪等ひかれませんように。

さて、先日お菓子教室　Maple Leaf　に参加してきました。
１１月のメニューはサヴァランとさつま芋のプリン。

サヴァランは普通お酒に漬け込まれたイメージですが、
natsuko先生のサヴァランは柚子シロップに漬けます。
サヴァランって作り方を知らなかったのですが、
イーストを入れて発酵させるのですね。
そして、可愛いカップにグレープフルーツ、みかん、
柚子シロップに漬け込んだサヴァラン、みかんジャム、
生クリーム、柚子ピール、ミントと重ねて完成！
とても爽やかなお味の見た目も可愛らしいnatsuko先生らしい
サヴァランでした。

さつま芋のプリンは安納芋というとても黄色い甘いお芋を
使ってらっしゃって、さつま芋の風味豊かななめらかなプリンでした。

natsuko先生のお菓子はとても繊細で丁寧な作り方の
見た目も可愛くて美しく優しげなお菓子です。
今月も美味しいお菓子を教えて下さって、ありがとうございました！

Le Bonheur

青葉台から広尾に移転したフランス家庭料理教室Le Bonheurに
行ってきました。

習ったのは、栗のスフレとホロホロ鳥のロースト　ペリグーソース。
栗のスフレは下に生ハムが入っていて、栗の香りと塩加減の美味しい
一品でした。
ホロホロ鳥のロースト　ペリグーソースは贅沢にもトリュフを使った
ソースで、これも香りを楽しめる深みのある味の一品でした。
先生がデザートに洋梨のクランブルを用意して下さっていて、
熱々にバニラアイスを添えて頂き、とても美味しかったです！

お昼から美味しいものを沢山頂き、沢山お喋りして、お腹も心も
いっぱいの一日となりました＾＾♪

素敵な時間をありがとうございました！

普段の食事

昨日の夕食はドライカレーとかぼちゃの豆乳スープ、人参のサラダでした。
ドライカレーにはカゴメの炒めたまねぎの入ったトマト缶を入れたのですが、
美味しかったです＾＾♪

我が家では洋食は珍しく、普段は和食の軽～い粗食？です。
焼き魚と簡単な野菜料理、お味噌汁、ご飯（たまに炊き込みご飯）
とかです。
主人の帰りが遅いこともあってそれが身体には丁度良い気がしています。

話は変わって、最近新宿伊勢丹に秋冬のお洋服を買いに行きました。
気に入ったものがいくつか買えてウキウキです＾＾♪
私はいつも銀座や日本橋、二子玉川で買い物をしていたのですが、
久しぶりに新宿伊勢丹に行ってみて、バッグ売り場を通ったら、
プラダやフェラガモ、ロエベ等など高級ブランドのバッグが普通の
通路沿いの売り場に売られているのですね～
知らなかったので、私はびっくり☆（遅れてますね。笑）
どれも素敵で、気軽に見れて、高価な物なのに衝動買いしてしまい
そうな仕掛けだなぁと感心しました。

そんなたわいもない毎日を過ごしている今日この頃です（汗）。
皆様楽しい素敵な週末をお過ごし下さい！